茴香鸡蛋饼

功效

具有除寒暖胃、理气散寒功能。

材料

面粉100克，茴香200克，鸡蛋2个，盐、植物油各适量。

做法

茴香洗净，切末，放入碗中，打入2个鸡蛋，加适量盐调味。另取一碗，加入面粉，加适量清水，调成面糊，将茴香鸡蛋放入，搅拌均匀。坐锅烧热，倒入适量油，倒入面糊，烙熟即可。