荷花荟素

材料

西红柿3个，洋葱1个，竹荪10条，玉米笋10条，韭菜花 10条，松仁10克

调料

味精3克，盐2克，糖3克，鸡 精2克，油25克，生粉5克

做法

1西红柿洗净，一开四切好;洋葱 洗净，一开四切好;韭菜花、玉米 笋分别洗净，各切成10厘米的长 段;竹荪用温水泡开;松仁洗净。

2将西红柿、洋葱焯熟后摆入碟内 成荷花状，再将玉米笋、韭菜花、 竹荪炒熟后摆放在碟中间，最后松 仁炸香摆在竹荪上。

3锅上火放入清水煮沸，加入所有 调味料，勾成芡汁淋入碟中即可。

食疗功效

西红柿能生津止渴、健胃消食，故对口渴、食欲不 振有很好的辅助治疗作用。西红柿肉汁多，对肾炎 患者有很好的食疗作用，常吃还具有使皮肤细滑白 晳的作用。此品能够缓解过敏性紫癜性肾炎患者部分不适症状，具备很好的食疗作用。