桂圆干老鸭汤

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材料
老鸭500克,桂圆干20克,生姜少许
调料
盐4克,鸡精2克
做法
1.老鸭去毛、内脏,洗净,切件,入沸水锅永水;桂圆干去壳;生姜洗净,切片。
2.将老鸭肉、桂圆干、生姜放入锅中,加入适量清水,以小火慢烛。
3.待桂圆干变得圆润之后,加入盐、鸡精调味即可。
食疗功效
鸭肉营养丰富,具有滋润五脏、清热补血、养胃生津、利水消肿的功效,对肾病体虚的人有一定作用;桂圆的营养价值很高,具有补肾安神的作用,适用于肾脏疾病。本品有很好的滋补作用,有助于缓解肾脏不适,慢性肾衰竭患者常食有益。
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