桂圆干老鸭汤
- 材料
- 老鸭500克,桂圆干20克,生姜少许
- 调料
- 盐4克,鸡精2克
- 做法
- 1.老鸭去毛、内脏,洗净,切件,入沸水锅永水;桂圆干去壳;生姜洗净,切片。
- 2.将老鸭肉、桂圆干、生姜放入锅中,加入适量清水,以小火慢烛。
- 3.待桂圆干变得圆润之后,加入盐、鸡精调味即可。
- 食疗功效
- 鸭肉营养丰富,具有滋润五脏、清热补血、养胃生津、利水消肿的功效,对肾病体虚的人有一定作用;桂圆的营养价值很高,具有补肾安神的作用,适用于肾脏疾病。本品有很好的滋补作用,有助于缓解肾脏不适,慢性肾衰竭患者常食有益。