鸭子炖黄豆

材料

鸭子半只，黄豆200克

调料

上汤750克，盐、味精各适量

做法

1.鸭子洗净斩块;黄豆洗净泡软。

2.鸭块与黄豆一起放入锅中过沸水，捞出。

3.上汤倒入锅中，放入鸭子和黄豆，炖1小时，调入盐、味精即可。