鲈鱼笋片汤

材料

鲈鱼300克，竹笋200克

调料

嫩姜4片，盐4克，香油10克，米酒10克，香菜末5克

做法

1.鲈鱼收拾干净，切小块;竹笋剥壳洗净，切滚刀块备用。

2.将姜片及以上所有材料放入锅中，以中小火煮至沸腾，转小火续煮10分钟，加入盐、米酒、香油煮滚，撒上香菜末即可。