黄芪猴头菇鸡肉汤
- 功效
- 黄芪是常用于补气,可补脾胃之气,增强脾胃之气的升提作用,改善中气不足所导致的浑身乏力、气短。猴头菇助消化,改善消化不良,滋补强身。胃溃疡、胃炎、胃痛、胃胀等患者均可食用。黄氏和头姑并用,能强脾胃之气,促进胃病好转,预防癌症。
- 材料
- 鸡胸肉、干猴头菇各100克,枸杞子、盐、料酒、生姜、香油各适量。
- 做法
- 猴头菇用水泡发,去掉根部,洗净,切成厚片;生姜去皮,洗净,切片;枸杞子洗净;鸡胸肉洗净。将准备好的材料放到砂锅中,加清水适量,大火煮沸,入料酒,小火熬1个小时,加适量盐、香油调味即可食用。