人参莲肉汤

原料

人参10克（体热者可用人参须），莲子10枚，冰糖30克。

做法

1. 将人参、莲子洗净放在炖盅内，加入适量的清水浸泡，使其发开。

2. 加入冰糖，放入蒸锅隔水蒸炖 约1小时。炖的时候要小火慢炖，不要用大火。

功效

本品具有补气健脾的功效，适用于病后体虚、气弱、疲倦、自汗、泄泻等。