石斛猪肺汤

原料

猪肺300克，沙参、石斛、料酒各 10克，盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪骨汤各适量。

做法

1. 沙参泡软、切片;石斛切段， 先煎1小时;猪肺洗净，汆烫透，切块备用。

2. 汤锅内放入猪骨汤，投入石斛段和煎汤、猪肺块、沙参片，加盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉调味，煲50分钟左右至熟即可。

功效

本品具有益胃生津、滋阴清热的功效。