栗子莲藕汤

原料

莲藕750克，栗子20个，葡萄干 1/3杯，糖（或盐）适量。

做法

1.将莲藕表面洗净，用刀刮去薄 皮，切片;栗子去壳、去膜后 备用。

2.将莲藕、栗子与适量水入煲， 放到炉火上大火加热至沸后， 改中火煲40分钟，加入葡萄 干，再煲5分钟，加入调料即可 (喜甜的可放糖，喜咸者加入 盐来调味）。

功效

本品具有清热凉血、健脾开胃的功 效，适宜秋季食用。