葛根猪肉汤

配方

葛根40克，猪肉250克，精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量。

制作

①将猪肉洗净，切成四方小块。

②锅中加水烧开，下入猪肉块汆去血水。

③猪肉入砂锅，煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

功效

解表退热，生津止渴，开胃下食。

用法

佐餐温热服用。