海鲜丸子牛奶汤

配方

虾仁80克，蟹脚肉30克，豌豆仁10克，豌豆苗适量，牛奶、高汤各100毫升，白胡椒、盐各少许，淀粉3克。

制作

①虾仁去肠泥洗净后切碎，加入蟹脚肉、豌豆仁混合，加入胡椒、盐、淀粉依同一个方向拌匀成虾泥备用。

②将牛奶与高汤倒入锅中煮沸。

③将虾泥捏成小球状，用汤匙刮入高汤中 煮熟，加入豌豆苗煮沸即可。

功效

补充蛋白质、促进代谢、开胃消食。