绿豆陈皮排骨汤

配方

绿豆60克，排骨250克，陈皮15克，盐少许，生抽适量。

制作

①绿豆除去杂物和坏豆子，清洗干净。

②排骨“飞水”，冲干净;陈皮浸软，刮去瓤。

③锅中加水适量，放入陈皮先煲开，将材料放入煮10分钟，改慢火再煲3个小时，下适量盐、生抽调味即可。

功效

陈皮能化气止渴，绿豆清热解暑，排骨滋补，此汤有清热解毒、止渴利尿的功效。