猪肚粥

原料

猪肚200克，粳米60克，白术30 克，姜、酱油、麻油各适量。

做法

1 •将猪肚洗净，切成小块。

2. 猪肚同白术、生姜煎煮，取汁 去药渣，放入粳米煮成粥。

3. 猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。

功效

此粥具有补中益气、健脾和胃的功效，适用于脾胃气弱所致消化不 良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚 胀、大便溏泻不爽等症。