陈皮

功效: 陈皮为中医最常用的理气化痰之品。木草纲目中说它“下气消痰”。凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜。鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，且鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。