黄瓜脆木耳

材料

黄瓜、黑木耳各适量

调料

盐3克，白醋2克

做法

1.黄瓜洗净，切薄片;黑木耳洗净，泡发撕片。

2.锅注水烧沸，下黄瓜、黑木耳焯熟，捞出，沥水入盘。

3.入盐、白醋，拌匀即可食用。

食疗功效

黄瓜中含有较多水分，且营养丰富，能起到清热补虚、强身健体的作用;木耳中蛋白质、维生素和胡萝卜素的含量丰富，具有补气补肾、凉血止血的功效。本品有助于缓解成人多囊性肾病患者的出血症状。