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大枣冬菇炖鸡
配方
三七12克,冬菇30克,鸡肉500克,大枣15枚,姜丝、蒜泥各少量,盐6克。
制作
①将三七洗净;冬菇洗净,用温水泡发。
②把鸡肉洗净,斩件;大枣洗净。
③将以上所有材料放入沙煲中,加入姜、蒜入煲内,注入适量水,小火慢炖;待鸡肉烂熟,加入油、盐调味即可。
功效
大枣补益脾胃、养血安神;香菇可食疗糖尿病,又可用于消化不良、便秘等症食疗。此汤补气养血、祛瘀生新。
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