虫草煲老龟

配方

虫草5克，乌龟1只（约500克），姜5克，盐3克。

制作

①乌龟洗净，斩件;姜洗净，切片。

②乌龟肉放入沸水中汆烫，再与虫草、姜片一起放入砂锅中。

③砂锅中注入适量清水，用大火煮开，再转小火煲40分钟，加盐调味即可。

功效

冬虫夏草是一种副作用少的滋补强壮品，有补肺益肾、止血化痰、滋补强身的作用，适用于腰膝酸痛，肺虚或肺肾两虚引起的久咳虚喘、痰中带血，病后体虚等症。此汤补肺效果较好。

用法

早晚空腹各饮1次。