滋阴肉汤

配方

猪腿肉200克，莲子、水发百合、山楂、薏米各20克，精盐少许，葱、姜各2克，白糖1克。

制作

①将猪腿肉洗净、切块、汆水，山楂切片，莲子、水发百合、薏米洗净浸泡备用。

②净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜，下入猪腿肉、莲子、水发百合、薏米、山楂，煲至成熟即可。

功效

薏米含蛋白质、糖类、钙、钾、铁，药用价值高，薏米是一种缓和的滋补剂，益脾而不滋腻，利尿、消炎、镇痛功效非凡;百合是药食兼优的滋补佳品，此汤补虚滋阴效果突出，适合女性常饮。