藕断丝连煲

配方

鲜莲藕200克，猪肉100克，水发粉丝30克，火腿10克，青菜8克，花生油15克，精盐少许，葱、姜各3克。

制作

①将莲藕去皮洗净切块，猪肉洗净切片，水发粉丝洗净切段，火腿切片，青菜洗净备用。

②净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入猪肉煸炒，下入莲藕、火腿翻炒，倒入水，调入精盐煲至熟，撒入青菜即可。

功效

滋阴养血、强筋壮骨。