酸辣鱿鱼汤

配方

水发鱿鱼150克，火腿50克，青豆30克，姜10克，葱、黑木耳各15克，胡椒粉3克，醋10克，酱油8克，盐5克，味精3克，香油12克，鸡 汤适量。

制作

①将鱿鱼洗净，切成条状;火腿切成条;黑木耳泡发;姜切丝;葱择洗净，切丝。

②锅中放入鸡汤、鱿鱼、青豆、黑木耳、火腿 和姜丝，煮开。

③调入盐、酱油，待汤再开时，加入胡椒粉、醋、味精，撒上葱丝，淋上香油起锅即成。