醉红枣

配方

大红枣500克，白糖100克，白饭酒100毫升。

制作

①红枣洗净，泡涨。

②加入白糖，上蒸箱，蒸60分钟左右。

③取出，等冷后加入白饭酒，食用时装盘即可。

功效

红枣有补中益气，养血安神之效，民间有“天天吃红枣，一辈子不见老”的说法。本品具有补中益气、益脾和胃、安神助眠、止泻、乌发、补气养血等多重功效，脑力工作者食用好处多多。