233莲子薏米健身汤

配方

猪肉100克，莲子50克，薏米30克，枸杞10克，精盐、高汤适量，味精3克。

制作

①将猪肉洗净切成米粒状后汆水，莲子、薏米、枸杞分别洗净备用。

②净锅上火倒入高汤，下入猪肉、莲子、薏米、枸杞，调入精盐、味精煲至汤浓即可。

功效

莲子有养心安神的功效，中老年人、脑力劳动者宜常食，中老年人喝此汤可预防老年痴呆的发生。