大芥菜甘薯汤

配方

大芥菜450克，甘薯500克，姜2片，花生 油5毫升，盐5克。

制作

①大芥菜洗净，切段。

②甘薯去皮，洗净，切成块状。

③烧锅，加入花生油、姜片、甘薯爆炒5分钟，加入1000毫升沸水，煮沸后加入大芥菜，煲滚20分钟，加盐调味即可。

功效

食用芥菜能增加大脑中氧的含量，有提神醒脑、解除疲劳的作用;甘薯则可有效刺激肠道的蠕动，促进排便。喝此汤可醒脑、通便。