莲子百合汤

配方

莲子50克，百合10克，黑豆300克，陈皮3克，淡奶或鲜椰汁适量，冰糖100克。

制作

①莲子、百合、黑豆泡好洗净备用。水烧滚，下黑豆，用大火煲半小时，撇去浮出的豆壳，下莲子、百合，用中火煲45分钟（若水少可添加滚水）。

③改用慢火煲30分钟，下冰糖，待溶，加入椰汁或淡奶即成。

功效

莲子可养神安宁、降血压;百合能补中益气、润肺止咳。两味药加上瘦肉组成一汤，能滋补中气、健肺养颜、养神平压。