苋菜

功效: 我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作阳。除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。