黄精炖猪肉

配方

瘦猪肉200克，黄精50克，葱、姜、料 酒、食盐、味精各适量。

制作

①将黄精洗净，切成长3厘米、宽5厘米的小块。

②将猪瘦肉汆烫，祛腥、杀菌。待冷却后，切成长3厘米、宽5厘米的小块。

③放入锅内加水适量，放入葱、姜、食盐、料酒。

④隔水炖蒸，待瘦肉熟后加入少许味精即可。

功效

养脾阴、补中益气、润心肺。

用法

每日早晚各饮1次。