枸杞黄芪蒸鳝片

配方

鳝鱼350克，生姜10克，盐3克，味精2克，蚝油4克，老抽1克，胡椒粉少许，枸杞、麦冬、黄芪各10克。 丨制作丨①鳝鱼洗净，去头、骨斩段，黄芪、麦冬洗净，枸杞洗净泡发，生姜洗净切片。

②将鳝鱼用盐、味精、老抽腌渍5分钟，这样可使鳝鱼味道鲜美，同时去了腥味。

③将所有原材料和调味料一起拌匀，入锅中蒸熟即可。

功效

益气强身、活血补血。