芹菜炒肉

原料

猪里脊肉200克，芹菜200克，红辣椒20克，食用油、盐，鸡精、蒜片、姜片、生抽、盐各适量。

做法

①芹菜择洗干净，切段;红辣椒洗净切丝;猪里脊肉洗净切丝。

②锅内多放点食用油烧热，将蒜片和姜片爆炒，下芹菜和红辣椒，加盐炒熟后盘;锅内再放少许油，下猪里脊肉，放生抽翻炒一下，再把炒好的芹菜和红辣椒丝重新倒入锅内和猪里脊肉一起炒，肉片熟了即可起锅。