韭菜鱿鱼丝

原料

鱿鱼块300克，韭菜200克，酱油、姜丝、盐适量。

做法

①鱿鱼块去膜洗净，切丝后泡入清水中，韭菜洗净切段。

②炒锅放食用油，放入姜丝炒香，下鱿 鱼丝，中火爆香，放入少许酱油，翻炒片刻。

③加入韭菜段一起翻炒，时间要快，火要旺，然后加盐调味即可。