韭菜炒虾仁

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功效
韭菜膳食纤维含量高,能促进肠胃蠕动,改善便秘。正因如此,韭菜也被叫做“洗肠草”。韭菜不仅能温脾胃,也能助肾阳。虾仁肉质松软,息消化,有补肾阳作用。中医认为肾阳不足,脾阳则不充,这样的人除了胃寒怕冷外,还容易在夜间腹泻。若是出现了这样的情况不妨脾阳和肾阳一起补,才能从根本上解决问题。脾阳和肾阳并补,可以食用韭菜炒虾仁。
材料
:韭菜200克,虾仁50克,姜片、植物油、盐各适量。
做法
:虾仁洗净;韭菜洗净,切段。炒锅烧热,倒入植物油,油热后放入姜片、虾仁,煸出香味后投入韭菜,炒熟后加适量盐调味即可。
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