酒醋拌墨鱼

配方

墨鱼60克，小黄瓜20克，紫菜丝0.5克，洋葱丝40克，葱末2克，丁香2支，白酒10毫升，香醋10毫升，橄榄油2毫升。

制作

①墨鱼洗净，切小片，放入开水中汆烫，取出待凉;小黄瓜洗净，切圆片。

②洋葱丝、白酒、丁香放入锅中，小火煮沸，待凉，加入香醋，橄榄油拌匀，调成油醋汁。

③墨鱼、小黄瓜、葱末、油醋汁拌匀，装盘，撒上紫菜丝即可食用。

功效

益脾理胃，补肾助阳。

用法

做凉拌菜食用。