油菜炒虾仁

配方

虾仁30克，油菜100克，葱、姜、盐、花生油各少许。

制作

①将油菜洗净后切成段，用沸水焯一下，备用。

②将虾仁洗净，除去沙子，用水浸泡片刻，下油锅翻炒。

③再下入油菜，加调味料炒熟即可。

功效

油菜有促进排便、强身健体的功效，虾仁有安神的作用，此菜适合1～2周岁的幼儿食用，建议父母经常拿来给幼儿作晚餐食用。