蒜容丝瓜

材料

丝瓜500克，猪肉末100克

调料

盐、葱花、蒜末、红椒圈、鸡精、酱油、醋各适量

做法

1.丝瓜去皮洗净，切段摆盘。

2.锅下油烧热，入蒜、红椒爆香后，放入肉末略炒，加盐、鸡精、酱油、醋调味，炒至八成熟后，淋在摆好的丝瓜上，入蒸锅蒸熟，撒上葱花即可。