番茄酱炒芦笋

材料

芦笋400克

调料

盐2克，花生油30克，白糖、味精各2克，水淀粉5克，番茄酱、鲜汤、香油各适量

做法

1.芦笋洗净，沥去水分，每条芦笋切成3段，再切斜刀片。

2.炒锅中下花生油，烧至六成热放入番茄酱煸炒，加鲜汤、芦笋、白糖、盐、味精炒匀。

3.烧滚后用水淀粉勾芡，淋香油，起锅装盘即成。

食疗功效

番茄酱中的番前红素有助于促进精子活力，对前列腺炎患者有很好的作用;芦笋含有蛋白质、碳水化合物和多种维生素，对肾脏病、肾炎、水肿、膀胱炎、前列腺炎等有一定作用。本品有清热解毒、生津利水的作用，适合前列腺炎患者食用。