黄芪灵芝炖肉

配方

灵芝15克，黄芪15克，瘦猪肉500克，料酒、精盐、葱、胡椒粉各适量。

制作

①将灵芝，黄芪洗净，润透切片;葱、姜拍碎;猪肉洗净后放入沸水锅中汆去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。

②将灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、盐同入碗内，注入适量清水，隔水炖煮。

③烧沸后，撇去浮沬，改用文火炖，炖至猪肉熟烂，用盐、胡椒粉调味即成。

功效

补中益气，补肺益肾，养心安神。

用法

佐餐食用，喝汤食肉。