芥蓝木耳炒肉

材料

猪肉250克，芥蓝、木耳各150克

调料

盐4克，味精2克

做法

1.猪肉洗净，切片;芥蓝洗净，去皮，切片;木耳用水泡发备用。

2.油锅烧热，放入肉片，加盐翻炒，加入木耳炒匀。

3.炒至八成熟时，放入芥蓝片炒匀，出锅前加味精调味，装盘即可。

食疗功效

木耳中含有蛋白质和钙、磷、铁等矿物质元素，具有补气补肾、凉血止血的功效;猪肉富含维生素B1和锌等，有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气、滋阴养胃的功效。本品对尿路结石患者的体虚和乏力等症有缓解作用，常食有益。