牛肉南瓜汤

功效

补中益气，健脾暖胃。

材料

牛肉200克，南瓜300克，盐、料酒、生姜各适量。

做法

牛肉洗净，用开水略焯;南瓜去皮，洗净，切块;生姜去皮，洗净，切片。将牛肉放到砂锅中，加适量清水，大火煮沸，放生姜，烹料酒，小火熬到快熟时，放南瓜，小火熬到熟烂，加盐调味即可。