绿豆粥

原料

绿豆、大米各50克，白糖适量。

做法

1.将绿豆、大米清洗干净。

2. 先取绿豆放入锅中，加清水适 量煮至绿豆开花后，再下大米 煮粥。

3. 待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。

功效

本品具有清热解暑、利尿解毒的功 效，适用于暑病、热毒所致的烦 渴、尿赤、泻痢、疮痈疔疖及药 物和食物中毒等。尤其适宜夏季 饮用。