猪肚白术粥

配方

猪肚500克，白术30克，槟榔10克，生姜6克，粳米150克，盐适量。

制作

①将猪肚翻洗干净，煮熟，切成小块。

②白术、槟榔洗净，一并放入锅中加适量清水，用武火烧沸后，再改用文火煎煮。

③约煮1小时，加入洗净的粳米，猪肚煮粥，至粥熟后调入盐即可。

功效

白术能有效保护胃黏膜，对胃溃疡也有很好的抑制作用;猪肚能治虚劳羸弱，止泄泻。二者一起熬粥能补中益气，健脾养胃。