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柠檬虾仁
原料
基尾虾500克,柠檬50克,食用油、盐、鸡精、料酒、葱、姜各适量。
做法
①柠檬切开,挤汁;基尾虾去壳洗净,放入盘中,加入料酒、盐、鸡精,并将柠檬汁放入虾仁中,拌匀腌渍30分钟。
②锅中下食用油烧热,放入腌渍的虾仁炒熟即可。
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