天麻黄精炖乳鸽

配方

乳鸽1只，天麻、黄精、枸杞各少许，盐、葱各3克，姜片5克。

制作

①乳鸽去毛和内脏，洗净;天麻、黄精洗净稍泡;枸杞洗净泡发;葱洗净切段。

②热锅注水烧沸，下乳鸽滚尽血渍，捞起。

③炖盅注入水，放入天麻、黄精、枸杞、乳鸽，大火煲沸后改为小火煲3小时，放入葱段，加盐调味即可。

功效

有养阳养肝、祛风定惊、止眩晕、利腰膝之功，为仲春时养生靓汤。

用法

佐餐温热服用。