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豆豉小葱爆鸡丁
配方
豆豉10克,小葱30克,鸡肉100克,大蒜、姜、盐、糖、淀粉、香油、酱油、鸡精、花生油各少许。
制作
①将鸡肉切成丁,将小葱洗净切成小段备用。
②鸡肉丁用盐、糖、淀粉、酱油腌制10分钟。
③将所有原料混合后爆炒,加调味料,炒熟即成。
功效
豆豉是营养丰富的食品,幼儿每餐前1~2粒可补充成长所需的营养,此菜适合1~2周岁的幼儿经常食用。
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