牛肉桂圆汤

功效

补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。

材料

牛肉150克，胡萝卜半根，白萝卜半根，桂圆肉5颗，生姜、葱、盐各适量。

做法

牛肉、胡萝卜、白萝卜切块;生姜洗净、切片;葱切成长段。锅中水烧开，投入牛肉、胡萝卜、白萝卜，用中火煮片刻，倒出。锅下油，放入姜片、葱段爆香，加入牛肉、胡萝卜、白萝卜、清汤、桂圆肉煮烂，入盐，再煮5分钟即可食用。