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昆布乌龙面
配方
西洋参(粉光参)10克,黄芪5克,淮山10克,杏仁10克,枸杞10克,昆布20克,虾子1只,牡蛎3只,胡萝卜50克,上海青1株,鲜香菇15克,乌龙面50克,生姜2片,盐适量。
制作
①将西洋参、黄芪、淮山、杏仁、枸杞洗净,入棉布袋,加了1500毫升水,放大锅中煮开后转小火煮30分钟熄火,加昆布浸泡10分钟,过滤取汁。
②将汤汁倒入锅中煮沸,加入胡萝卜,小火煮5分钟,放香菇、生姜片煮开后入虾子、牡蛎、上海青、乌龙面,大火煮2分钟,加盐即可。
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