海米冬瓜

材料

冬瓜500克，海米50克

调料

料酒、水淀粉各适量，葱花10克，盐、鸡精各少许

做法

1.冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切片;海米用温水泡软。

2.锅内加油，爆香海米，加入适量水、鸡精、料酒、盐，烧开后放入冬瓜片，烧至冬瓜入味后用水淀粉勾芡，撒葱花即可。