煎黄鱼

材料

黄鱼350克，柠檬4片

调料

盐、料酒、醋、鸡蛋液、面粉各适量

做法

1.将鸡蛋液与面粉拌成蛋糊;黄鱼收拾干净，加盐、料酒腌渍，裹上蛋糊。

2.油锅烧热，下入裹好的黄鱼，煎至两面呈金黄色。

3.烹入醋，加盖煎熟，盛入盘内，上面摆放柠檬即可。