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肉苁蓉海参鸽蛋
材料
肉苁蓉15克,水发海参2个,鸽蛋12颗
调料
葱末、蒜末、胡椒粉、淀粉各适量
做法
1.海参收拾干净,汆熟;鸽蛋煮熟,去壳,裹上淀粉,炸至金黄色;肉苁蓉洗净,煎汁备用。
2.锅入油烧热,入葱、蒜爆香,入海参烧沸,再入鸽蛋、苁蓉汁、胡椒粉煨制,熟后装盘。将余下汤汁淋上即可。
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