草菇大白菜

材料

草菇300克，胡萝卜100克，大白菜400克

调料

盐3克，水淀粉20克

做法

1.草菇洗净，对半切开;胡萝卜去皮洗净，切片;大白菜洗净，切片。

2.锅置火上，倒水烧热，放入草菇、大白菜焯烫片刻，捞起沥干水。

3.另起锅，倒油加热，放入草菇、胡萝卜、大白菜翻炒，调入盐，最后用水淀粉勾薄芡，煮至汁收干，即成。

食疗功效

草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，具有解毒、补血、滋肾固精、助消化、止泻敛汗的作用;大白菜营养丰富，具有养胃生津、清热解毒、利尿通便的作用。常食本品，有利于缓解尿路感染患者的病情。