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山药蒸鲫鱼
配方
鲫鱼1条(约350克),山药100克,调料适量。
制作
①鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用黄酒、盐腌15分钟。
②山药去皮,切片,铺于碗底,把鲫鱼置上。
③加葱、姜、盐、味精、少许水,上笼蒸30分钟即可。
功效
利水消肿,适用于肾虚体弱,肾炎,遗尿等患者。
用法
于虚弱时进补,食鱼肉。
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