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黄芪灵芝炖肉
配方
灵芝15克,黄芪15克,瘦猪肉500克,料酒、精盐、葱、胡椒粉各适量。
制作
①将灵芝,黄芪洗净,润透切片;葱、姜拍碎;猪肉洗净后放入沸水锅中汆去血水,捞出用清水洗净,切成小方块。
②将灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、盐同入碗内,注入适量清水,隔水炖煮。
③烧沸后,撇去浮沬,改用文火炖,炖至猪肉熟烂,用盐、胡椒粉调味即成。
功效
补中益气,补肺益肾,养心安神。
用法
佐餐食用,喝汤食肉。
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